Alfajores Argentinos

Los hermanitos argentinos fazem um doce que é um dos meus preferidos "Alfajor" , é uma coisa dos deuses, e como cidade do interior não tem tanta opções de doces e muito menos uma loja da Havanna, me aventurei a fazer alfajores caseiros e o resultado foi surpreendente. A receita é simples e facil de fazer, e o melhor rende bastante, entre bolachinhas mais finas e mais grossas deu 60 bolachas, ou seja, 30 alfajores, a receita diz que o rendimento te de 37 alfajores, isso depende da espessura das bolachas.

(receita retirada da nestlé)

INGREDIENTES

-  Massa

• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 2 gemas
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de mel
• meia colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
• meia colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• farinha de trigo para polvilhar
• manteiga para untar

- Recheio

• 1 lata de doce de leite

- Cobertura

• 1,5 kg de cobertura para chocolate

Modo de Preparo

Massa:

Bata a manteiga com o açúcar, o ovo e as gemas na batedeira e reserve. À parte, misture a farinha de trigo, o mel, o bicarbonato, o fermento e, se quiser, a essência de baunilha. Junte à mistura de manteiga reservada. Trabalhe bem a massa até ficar lisa e macia. Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Abra a massa com um rolo entre dois filmes plásticos, deixando com espessura de 0,5cm. Com um cortador próprio, recorte círculos de cerca de 5cm de diâmetro e arrume-os em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 8 minutos (sem dourar muito). Retire do forno e deixe esfriar na própria assadeira, coberto com papel-manteiga.

Recheio:

Depois de frios, una dois discos com uma camada de Doce de Leite , retirando o excesso. Reserve.

Cobertura:

À parte, derreta o Chocolate conforme as indicações da embalagem e banhe os alfajores um a um. Coloque-os sobre papel de alumínio ou papel-manteiga e deixe secar.

Dicas:

- Se quiser, embrulhe os alfajores depois de secos, um a um, em papel celofane; -Caso não tenha cortador apropriado, improvise com outro utensílio com medida equivalente (copo ou xícara); -Para manter a maciez, é importante não deixar os discos dourarem demais. Caso contrário, a massa ficará ressecada, com aspecto de biscoito.

Então é isso, a receita é fácil e eles ficam incríveis, muito bom

Espero que tenham gosta .

xoxo-

Cappuccino de Batedeira

Essa temporada de chuva que ta tendo pede por um cappuccino bem quentinho não é mesmo. Eu estava louca atras de uma receita facil para fazer essa delicia e achei \o/ é claro que depois de uma tentativa frustada com uma receita cheia de ingredientes eu achei essa super simples que só vão 3 ingredientes.
Então chega de enrolar e vamos para a receita!

Ingredientes 

• 1 frasco de Nescafé matinal de 50g
• 2 medida de açúcar no próprio frasco de Nescafé 
• 1 frasco e meio de água 

Modo de Preparo 

• Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata entre 20 a 30 minutos até ficar com a consistência de chantilly
• Retire da batedeira
• armazena em potes com tampa e leve ao freezer

É uma delicia! Pode apostar, porque eu não tomo café de jeito nenhum, mais não resisto a um cappuccino com canela.
Se não entendeu muito bem como faz veja o vídeo de onde tirei a receita

Batida de Cerveja

Rápida de fazer e com ingredientes que tem em todas as festas, experimente e ofereça pra galera. (se você for maior de 18 anos é claro)

Ingredientes

• 1 cerveja de garrafa
• 1 copo de vodka 
• 3 colheres de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• Gelo a gosto 

Modo de preparo

bata tudo no liquidificador e está pronto. Se quiser deixar ela mais "fraca" coloque só 1/2 de vodka. (observação: a cerveja tem que estar bem gelada)

Mousse de Maracuja

Receita que faz o maior sucesso na minha família, super rápida e pratica. E é um Mousse diferente, pois na maioria se faz com a própria fruta, o que deixa ele com uma consistência mais mole, esse fica bem "firme" pois você vai usar suco de saquinho. Como é rápido é ótimo quando chega uma visita de ultima hora e você não tem nada preparado.

                                            (Foto retirada do todaperfeita.com)

Ingredientes

• 1 late de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 Tang de maracuja
• 1 maracujá para enfeitar (opcional) 

Modo de Preparo

• Bata tudo no liquidificador por uns 5 minutos.
• Coloque em um recipiente e leve pra gelar
• E está pronto, se quiser coloque a polpa do maracujá para enfeitar

*Você pode usar outros sabores como Limão e Morango, ai vai do seu gosto!